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1、建园
1.1 园地选择
大樱桃建园宜选择在排、灌水良好，不易受冻害、晚霜侵害的山坡地。粘土地和脊薄地要改良土壤，开沟和起垅栽植。易受霜冻的平泊地最好按设施栽培建园,并选择较耐寒品种。
1.2 选用壮苗
苗木质量与建园成败密切相关。新建园必须用根系发达，枝条充实，芽体饱满，无病无虫的优质壮苗。患有根癌的苗坚决不栽。提倡栽植2年生大苗或3～4年生成树，不仅成活率高，成园容易，而且见效快。
1.3品种
目前推广的品种主要有美早、先锋、拉宾斯、萨米脱4个高产、高效、优质品种。红灯由于近几年病毒侵染迅速，严重影响产量，发展时要慎重考虑。莫利乌因其成熟早，设施栽培或物候期早的地域可适当发展。早大果因设施栽培裂果严重，不提倡棚内栽植。
2、树形选择
2.1三主枝改良主干形
定干40厘米，培养3个主枝，每主枝配备4个单轴延伸侧枝，三主枝上方中心干分三层配备10～15个单轴水平延长枝。该树形结果早，抗风雨能力较强，更新容易，适合平泊地栽培。
2.2改良纺锤形
定干70厘米，中心干分四层配备20～25个单轴水平延长枝。该树形易操作，结果早，抗风雨能力稍差，适合山地密植园栽培。
3．不同时期管理
3.1整形扩冠期
从定植开始，到株距间有部分新梢交接，约2～3年。
3.1.1地下管理
定植前施足有机肥。当年新梢萌发后至6月份每15天喷施1次0.3%尿素液。从7月开始到株间新梢交接追肥以有机肥和氮肥为主，其它化肥为辅,少量多次。施肥同时浇水，以提高肥效。涝地、粘土地建园要起垅栽培。雨季注意排水，行间作物以大豆、花生为主，不可种植高秆作物及地瓜、土豆等。
3.1.2树上管理
三主枝改良主干形，每主枝间隔35厘米培养一个侧枝，在春剪或生长季修剪培养。生长季节修剪，应到7月底结束。要严控背上枝和延长枝数量。修剪中不用定干后第二芽培养主枝，主枝角度在70～80度。中干上分三层培养10～15个单轴延长枝。第一层5～6个，距三主枝80厘米；第二层4～5个，距第一层60厘米；第三层3～4个，距第二层40厘米，树高控制在2.5～3米。
改良纺锤形分四层培养20～25个延长枝。第一层8～9个；第二层5～7个，距第一层80厘米；第三层4～5个，距第二层60厘米；第四层3～4个，距第三层40厘米。树高控制在2.5～3米。
二种树形拉枝要规范，刻芽只刻枝条后部的两侧芽。
3.2初果期
树形培养完成。要缓势促花，进入结果，约3～4年生。
3.2.1地下管理
追肥除增施有机肥外，化肥按"控氮、降磷、增钾、补微"八字方针进行。
追肥春、秋二次，施肥量因树而定。浇水视土壤干旱情况而定，但越冬水、花前水、硬核水必浇。
3.2.2树上管理
调整好骨干枝、结果枝角度，疏除延长枝多余分枝和过密的过渡枝,长枝后部3月下旬进行刻芽。
株间延长枝已部分交接的，当年九月中旬红灯、美早可喷一次100～200倍PP333溶液，其它品种喷100～200倍PBO。翌年5月上、中旬全园喷150～200倍PBO，掌握好同浓度旺树多喷，弱树不喷，中庸树少喷；旺枝多喷，弱枝不喷，中庸枝少喷的原则。全年新梢生长量控制在20～30厘米。
3.3盛果期
亩产750～1000公斤，高者2000公斤，树龄5年生以上。
3.3.1地下管理
加大有机肥施用量，特别是充分腐熟的大豆、豆饼、鸡粪、腥肥等。基肥九月上中旬一次性施足，化肥要进行配方追施，大樱桃要特别注意钙、硼、硅等微量元素的施用。也可按需要叶面喷施。浇水，硬核期最重要，花前、果实膨大、越冬水也非常关键。如水源奇缺，硬核期可采用穴贮肥水方法加以解决。山地果园可进行生草栽培，草长到一定高度割下覆盖树盘，可起到抗旱保墒，增加土壤有机质的作用。
3.3.2树上管理
树势完全稳定时，改良主干形可于春季、采果后逐步去掉多余过渡枝、过密枝，控制好外围枝数量。对易返旺的红灯、美早等品种，可于花前20天株施6～10克PBO。初花前5～10天，五月中旬新梢开始旺长时，各喷一次200倍PBO。不仅能稳定树势，促进花芽形成，还能提高座果，减轻裂果，并有一定抗寒防冻能力。
4、提高座果
4.1建园时搭配好品种，一般3个品种以上。主栽品种50～60%，其它品种40～50%，能显著提高自然座果率。
4.2辅以人工、蜜蜂、壁蜂授粉都可显著提高座果率。
4.3谢花70%时，喷2000倍美国产速乐硼加200倍PBO，可显著提高座果率。喷施0.3%的尿素、20PPm赤霉素等对提高座果均有一定效果。
5、病虫害防治
5.1芽萌动后喷5波美度石硫合剂加300倍硼砂，可铲除越冬病虫，杀死桑白蚧，提高座果率。
5.2采果后3～5天，喷施200倍倍量式波尔多液或1800倍铜大师。如遇降雨改喷日本福田化工生产的白方甲托或多抗霉素800倍，历年细菌性穿孔病严重园加喷10%农用链霉素600～800倍。
5.3采果后喷甲托或多抗霉素，8-10天后再喷波尔多液或铜大师。8月中、下旬喷第二次波尔多液或铜大师，如降雨频繁，中间加喷一次内吸性杀菌剂。
红、白蜘蛛，潜叶蛾等能造成落叶的虫害可结合喷施波尔多液、铜大师、甲托等杀菌剂一起防治，但要注意有些杀菌剂不能和碱性农药混配。根据每年降雨不同，大樱桃全年喷药3-5次。
6、重要技术环节
6.1落叶后清园要彻底，喷药要细致，稀释方法要得当。
6.2花后15天喷600倍果特密，隔8～10天再喷一次，连续喷三次。以减少落果、裂果，增大果个，增糖增色，提早成熟。
6.3平泊地和低洼地果园为防冻，可树干涂白、枝条喷白。春季如遇霜冻可利用浇水熏烟相结合的方法预防，以减轻冻害。熏烟要全民行动，方可达到良好效果。
6.4红灯叶片已表现病毒症状，结果少，畸形，甚至不结果。对这类树可在春季多枝高接换头，高接选择先锋和拉宾斯等高产品种。
6.5改良纺锤形必须用二年生壮苗，定干后刻芽或用萌芽素，以增加分枝量。
6.6栽植时用康地蕾得75倍或龙克菌100倍、多宁100倍浸根处理。坚决不栽已有根癌的苗。山壃薄地、不积涝地可选用抗干旱、根系发达、固地性好的山樱砧木嫁接的大樱桃苗。
6.7使用农药、化肥，一定要购买正规大厂家生产、三证齐全的产品，并向经销商索要发票。农药、化肥用后保留包装物，以防出现问题无证据进行索赔。
7.1清园
在落叶后清园的时候，一定要一次性、彻底地把果园中的残枝烂叶、病果、虫果等打扫干净，将其深埋到土壤中，既能提高土壤中有机质的含量，为果树提供氮肥；又能减少环境污染，起到保墒保水的作用。
7.2流胶病
病因：生理性缺钾、病毒、病菌、虫害或人为损伤等。
治理方法：1斤硫酸铜，3斤石灰，10斤水和0.5斤食用油（动、植物油）混合均匀，对流胶部位涂抹（注意：涂抹时不要人为地把流胶刮下，否则会加重病情）。3～5天涂抹一遍，连续2～3遍即可。此法对大樱桃、杏树、桃树均有效。
7.3腐烂病、粗皮病、干腐病、木腐病（木腐病的发病现象：在枝条的部分部位长出很多白色的木耳）
病因：病毒、病菌等侵害。
治理方法：将10斤水和1斤食用盐同时放到锅中烧开，冷却后刷在病株枝干上，隔半个月再刷一次，共刷两次即可有效杀死病菌或病毒，彻底把果树治好（注意：此法要在果树休眠期到萌芽前实施）。
7.4裂果
大樱桃采摘前，果实表面出现发软、发蔫症状；或出现水浸状果肉（玻璃果）；或出现豆斑病；或在果实进入膨大期后，遇到雨水就出现裂果现象。
病因: 缺钙。
防治方法:
方法一:
根系补钙。秋冬季或开春以后,在每棵果树根系分布区挖2～3个小坑,深度20厘米左右,每个坑埋入半斤左右生石灰,然后用土掩埋(注意：一定不要浇水,要让其慢慢分解)。一次使用可管二到三年。在土壤中埋入生石灰,还可以起到调节土壤酸碱平衡,降低病虫害的作用。
方法二:
叶面补钙。在大樱桃幼果期,把食用钙片碾碎,1片钙片兑20～30斤水,均匀地喷施到叶片上，如裂果严重,可喷两遍。一次喷施10～15片钙片，也可以跟农药混合后一起喷施。一次喷施可管一年。
7.5掌握施肥时间
最佳施肥时间为：在9月中旬施70%的肥料，剩下30%的肥料在花前、果实膨大期各施1次，采果后再施1次，一年中共施4次肥即可。
7.6果面着色不均匀、成熟晚或进入7～8月份以后，叶片出现淡红色，并迅速焦枯死亡
病因：缺镁导致果树养分运输不良。
防治方法：
方法一：根系补镁。施农家肥时加入适量煤灰，以放射形条状沟施用。1亩地施200斤左右煤灰即可。
方法二：叶面补镁。在大樱桃采收前20天左右，用0.4%的硫酸镁溶液（4两硫酸镁兑100斤水）均匀喷施在大樱桃叶面上。也可以跟农药混合喷施。
7.7顶枯病（即从树体顶端开始出现死梢、死枝，并蔓延到整株树体，导致树体死亡）
病因：缺硫。
防治方法：一棵樱桃树补充2～3两硫磺粉。把硫磺粉与土混合均匀后施在树冠投影土壤中。
7.8施肥应注意肥料中氮、磷、钾的平衡（可以避免土壤出现板结、酸化）
氮、磷、钾三种元素在肥料中的最佳比例应为2:1:2。要按照"控氮、降磷、增钾、补微"的八字口诀来施肥（即降低氮肥和磷肥的施用量，提高钾肥和微量元素的施用量）。从幼果期开始到果品采收期间，严禁追施氮肥，以避免出现果树旺长而降低果实产量和果品质量。可在果实采摘后，叶面喷施0.3%的尿素液，以有效控制土壤中氮肥的含量，延缓果树叶片衰老，增强果树贮藏营养，为来年丰产提供保障。
7.9黄叶病（从树叶边缘开始发黄并向叶内蔓延）
病因：缺铁。
防治方法：因雨水大发生黄叶病的时候，用0.4%硫酸亚铁溶液
(即4两硫酸亚铁兑100斤水)与农药混合喷施在果树上,3～5天见效。
7.10果皮粗（粗皮病）、果肉硬、果实表面出现红点、出现裂果（注意缺钙也会发生裂果病症）
