奥冠红梨是满天红梨的芽变品种，果实苹果形，成熟后果面鲜红色，着色达面积80%至95%，果肉白色，酸甜可口，品质优良，丰产，稳产，耐贮藏，是晚熟红色梨新品种。在4月上旬花芽萌动，叶芽萌动4月上旬至中旬，盛花期4月中旬，果实成熟期在9月中旬，果实成熟期比对照(原)品种满天红早7至10天，果实发育期145至150天，落叶11月初至11月中下旬，年营养生长天数为215～240天。较耐储藏，在常温下可储藏40至50天；对梨黑斑病和黑星病有一定的抗性。
该品种树姿直立，初结果树以短果枝结果为主，嫁接苗定植后第二年开始座果，第四年每株产果40公斤奥冠红梨树姿较直立。
奥冠红梨多年生枝绿褐色，光滑，皮孔大而明显；当年生枝青褐色，新梢密生灰白色茸毛。而对照(原)品种满天红新梢密生黄褐色茸毛。成熟叶片长狭椭圆形，浓绿色，叶片肥厚，较大，纵径11.38厘米、横径7.63厘米，叶片正面主脉上密生白色茸毛，叶背仅主脉上有稀疏的白色茸毛.叶柄斜生，平均长2.84厘米，密生白色茸毛；叶尖渐尖或长尾尖，叶基圆形，叶缘细锯齿，有刺芒。叶芽小，三角形；花芽大而饱满，长椭圆形。每花序有9至11朵花，花药紫红色，花冠白色，圆形。
奥冠红梨果实扁圆形或近圆形，纵径9厘米，横径9.8厘米，果形指数0.92，果大，平均单果重650克，最大果重960克；果皮浓红色，表面光滑，果点小且不明显，梗洼深、广，果梗短、粗；脱萼，萼洼深、狭。果心小，圆形，对称，心室5个，小，卵形。阳面和阴面均能着色；果皮中厚，果肉乳白色，肉质细脆，汁液多，风味酸甜，果心小，可溶性固形物含量14.6%；
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