美国薄壳山核桃种植技术大全
目录：
一、美国山核桃的医疗保健价值
二、美国山核桃的营养价值
三、美国山核桃的材用价值
四、美国山核桃的观赏价值
五、美国山核桃的栽培环境
六、美国山核桃的栽培技术
七、美国山核桃的良种介绍
正文：
一、美国山核桃的医疗保健价值
美国薄壳山核桃含有
73%
的不饱和脂肪酸，类似于橄榄油，长期食用，可降
低冠心病的发病率；所含的抗氧化剂，类似红葡萄酒，长期食用，明显提高人体
血液中的
γ
–生育酚（维生素
E
的一种），有防衰老、抗氧化、健胃、预防前列
腺癌的功效；
所含的高密度蛋白质有利于人体健康；
富含的锌可改善人体性功能；
丰富的锰、
铜是人体生化反应酶系统的重要成分。
据美国洛马林达大学埃拉哈达
特博士和得克萨斯学院科研人员吉西长
巴龙等研究发现，长期食用美国山核桃
有明显的防衰老、健肠胃、预防前列腺癌、肝炎、妇女白带增多、防治心脏病、
心血管疾病、改善性功能等作用。
二、美国山核桃的营养价值
美国山核桃每
100g
种仁含粗脂肪
76g(
其中棕榈酸
5.57%
、硬脂酸
2.43%
、油酸
67.29%
、亚油酸
23.05%
、亚麻酸
1.10%
、二十碳烯酸
0.36%)
、淀粉
1.9g
、粗纤
维
5.85g
、蛋白质
9.7g(
其中天门冬氨酸
0.62g
、苏氨酸
0.24g
、丝氨酸
0.39g
、
谷氨酸
0.30g
、赖氨酸
0.24g
、组氨酸
0.17g
、精氨酸
0.62g
、脯氨酸
0.67g)
。
坚果壳薄易剥，
如同剥花生一样，
核仁肥厚，
富含脂肪，
味香甜，
每
500
克
50
～
170
粒，出仁率高达
52%
～
56%
，果仁含油率
77%
～
79%
，为干果食用及榨油的原
料。
美国薄壳山核桃所榨核油与世界上昂贵的高档植物油——橄榄油相当。
美国
薄壳山核桃核油营养丰富，含油脂
72%
，蛋白质
11%
，碳水化合物
13%
，氨基酸
含量高，富含维生素
B1
和
B2
。核油中含单不饱和脂肪酸
73%
，热值
32
千卡
/
千
克，
食用后可降低冠心病的发病率，
是理想的保健品和食品添加剂。
美国薄壳山
核桃作为一个时尚果品，
无疑有着诱人的发展前景。
可制作成山核桃馅饼、
沙拉、
蛋糕等多种美国食品。
现任美国总统布什在得克萨斯州庄园就用山核桃馅饼宴请
俄罗斯总统普京。另外，经粉碎后果壳是一种高级抛光材料，售价和核仁相当。
三、美国山核桃的材用价值
美国薄壳山核桃与美国黑核桃和黑樱桃并列为世界上三大优质硬阔叶用材树种
之一。其木材结构细密，力学强度高，纹理、色泽美观，有着广泛的用途，尤宜
制作高档家具和胶合板贴面，以及用于工具把手、钢琴、健身房、体育用品和室
内装饰材料。
在美国，
薄壳山核桃木家具和工艺品历来是高雅和富贵的象征。
薄
壳山核桃根系发达，树体高大，树干直，生长非常迅速；木材坚固强韧，纹理细
密，
是雕刻和制做上等家具和工艺品的上等用材，
也是优良的军工用材，
属世界
最高档的木材之一，每立方米国际市场售价达
800
美元（合人民币
6600
元）。
据相关报道，美国山核桃实生苗的材质要超过嫁接苗的。
四、美国山核桃的观赏价值
美国薄壳山核桃树体高大雄伟，树干端直，枝叶茂密，树姿优美，生命周期长达
80~100
年，树冠近广卵形，结果期果实和叶子相映成辉，是庭院美化和城市绿
化的优良树种，在园林中是优良的上层骨干树种。在美国的许多农场、庄园、公
园、
学校和教堂里，
都可见到薄壳山核桃的倩影。
它耐水湿，
耐贫瘠，
抗逆性强，
适合河流沿岸、湖泊周围、街道两旁、农舍周围、草坪中央及平原地区“四旁”
栽植，
可做行道树、
庭荫树和风景观赏树。
特别在做行道树方面薄壳山核桃比香
樟、悬铃木、枫树、凤凰木、合欢、垂柳、榕树、龙眼树、梧桐等传统行道树有
着不可比拟的优越性，
是这些传统行道树的理想替代品。
就当前市场行情，
一棵
五米高的稍作整形的美国薄壳山核桃可卖到
1000
元左右。用薄壳山核桃做绿化
树时，可直接采用实生苗。
美国薄壳山核桃种植技术大全
目录：
一、美国山核桃的医疗保健价值
二、美国山核桃的营养价值
三、美国山核桃的材用价值
四、美国山核桃的观赏价值
五、美国山核桃的栽培环境
六、美国山核桃的栽培技术
七、美国山核桃的良种介绍
正文：
一、美国山核桃的医疗保健价值
美国薄壳山核桃含有
73%
的不饱和脂肪酸，类似于橄榄油，长期食用，可降
低冠心病的发病率；所含的抗氧化剂，类似红葡萄酒，长期食用，明显提高人体
血液中的
γ
–生育酚（维生素
E
的一种），有防衰老、抗氧化、健胃、预防前列
腺癌的功效；
所含的高密度蛋白质有利于人体健康；
富含的锌可改善人体性功能；
丰富的锰、
铜是人体生化反应酶系统的重要成分。
据美国洛马林达大学埃拉哈达
特博士和得克萨斯学院科研人员吉西长
巴龙等研究发现，长期食用美国山核桃
有明显的防衰老、健肠胃、预防前列腺癌、肝炎、妇女白带增多、防治心脏病、
心血管疾病、改善性功能等作用。
二、美国山核桃的营养价值
美国山核桃每
100g
种仁含粗脂肪
76g(
其中棕榈酸
5.57%
、硬脂酸
2.43%
、油酸
67.29%
、亚油酸
23.05%
、亚麻酸
1.10%
、二十碳烯酸
0.36%)
、淀粉
1.9g
、粗纤
维
5.85g
、蛋白质
9.7g(
其中天门冬氨酸
0.62g
、苏氨酸
0.24g
、丝氨酸
0.39g
、
谷氨酸
0.30g
、赖氨酸
0.24g
、组氨酸
0.17g
、精氨酸
0.62g
、脯氨酸
0.67g)
。
坚果壳薄易剥，
如同剥花生一样，
核仁肥厚，
富含脂肪，
味香甜，
每
500
克
50
～
170
粒，出仁率高达
52%
～
56%
，果仁含油率
77%
～
79%
，为干果食用及榨油的原
料。
美国薄壳山核桃所榨核油与世界上昂贵的高档植物油——橄榄油相当。
美国
薄壳山核桃核油营养丰富，含油脂
72%
，蛋白质
11%
，碳水化合物
13%
，氨基酸
含量高，富含维生素
B1
和
B2
。核油中含单不饱和脂肪酸
73%
，热值
32
千卡
/
千
克，
食用后可降低冠心病的发病率，
是理想的保健品和食品添加剂。
美国薄壳山
核桃作为一个时尚果品，
无疑有着诱人的发展前景。
可制作成山核桃馅饼、
沙拉、
蛋糕等多种美国食品。
现任美国总统布什在得克萨斯州庄园就用山核桃馅饼宴请
俄罗斯总统普京。另外，经粉碎后果壳是一种高级抛光材料，售价和核仁相当。
三、美国山核桃的材用价值
美国薄壳山核桃与美国黑核桃和黑樱桃并列为世界上三大优质硬阔叶用材树种
之一。其木材结构细密，力学强度高，纹理、色泽美观，有着广泛的用途，尤宜
制作高档家具和胶合板贴面，以及用于工具把手、钢琴、健身房、体育用品和室
内装饰材料。
在美国，
薄壳山核桃木家具和工艺品历来是高雅和富贵的象征。
薄
壳山核桃根系发达，树体高大，树干直，生长非常迅速；木材坚固强韧，纹理细
密，
是雕刻和制做上等家具和工艺品的上等用材，
也是优良的军工用材，
属世界
最高档的木材之一，每立方米国际市场售价达
800
美元（合人民币
6600
元）。
据相关报道，美国山核桃实生苗的材质要超过嫁接苗的。
四、美国山核桃的观赏价值
美国薄壳山核桃树体高大雄伟，树干端直，枝叶茂密，树姿优美，生命周期长达
80~100
年，树冠近广卵形，结果期果实和叶子相映成辉，是庭院美化和城市绿
化的优良树种，在园林中是优良的上层骨干树种。在美国的许多农场、庄园、公
园、
学校和教堂里，
都可见到薄壳山核桃的倩影。
它耐水湿，
耐贫瘠，
抗逆性强，
适合河流沿岸、湖泊周围、街道两旁、农舍周围、草坪中央及平原地区“四旁”
栽植，
可做行道树、
庭荫树和风景观赏树。
特别在做行道树方面薄壳山核桃比香
樟、悬铃木、枫树、凤凰木、合欢、垂柳、榕树、龙眼树、梧桐等传统行道树有
着不可比拟的优越性，
是这些传统行道树的理想替代品。
就当前市场行情，
一棵
五米高的稍作整形的美国薄壳山核桃可卖到
1000
元左右。用薄壳山核桃做绿化
树时，可直接采用实生苗。
