金秋红蜜又称雪桃是晚熟优良桃品种，平均单果重285g，最大果重600g，该品种着色好、糖度高、品质优、耐贮、商品性好、丰产稳产，果实发育期175天，山东平度地区在9月底10月中旬成熟，比冬桃早熟约15天。
一、果实经济现状
1、果实圆形，缝合线较明显，果顶略突起;果个大，大小均匀，平均单果重285g，最大果重600g;果皮中厚，不易剥离，成熟时果实底色乳白色，套袋果70%以上着红色，果面茸毛稀、短，果实成熟后散发出浓郁香味;果肉乳白色，粘核，近核处有红晕，肉质细密、硬、脆，味甘甜，可溶性固性物含量15%~20%，最高达25.5%。品质上，耐储运，货架期长。
2、生长结果习性 金秋蜜桃幼树生长旺盛，新梢多次分枝，如配合2~3次夏季修剪，当年即可形成稳定的丰产树形。萌芽率和成枝力高，5月底，外围延长枝新梢生长量可达79.5cm，并抽生大量副梢。枝条成花易，绝大多数1~2次副梢都能形成花芽结果。长、中、短果枝均能结果，长果枝占58.6%，中果枝占20.7%，短果枝占20.7%。花芽饱满，复花芽多，花量大，自花结实力强，自然授粉坐果率达24.3%。金秋红蜜幼树成花早，结果易，具有早实丰产特点。栽植1年生速生苗，当年既能形成花芽，1年生树开花、结果株率达100%以上，平均株产3.5~3.9kg，第4年进入丰产期，产量在4000kg以上。
二、适应性
金秋红蜜桃适应性强，在临朐、淄博、泰安、临沂、青岛等不同立地条件下栽培，均表现出良好适应性，耐瘠薄，树体生长良好，生长量大，扩冠成形快。2002年春在受冷寒的情况下仍能坐果。抗褐腐病、疮痂病和细菌性穿孔病，抗寒，耐旱。
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