该桃的品种性状主要有：
１．个头大。果实最大可达1000g以上，多数均在400-500g之间。
２．品质好。色泽美，成熟后的大桃颜色鲜红，格外漂亮诱人。成熟后外形美观，果肉软硬适度、汁多如蜜。食后清香爽口，风味独特。经化验分析，含糖量可达18%-20%，并含有许多人体所必需的维生素及氨基酸等。
３．成熟晚。该桃属极晚熟品种，在桃果市场淡季之际，于10月底11月初收获，具有极大的市场潜力。
４．极丰产。栽植后第2年，每株结果10kg左右；不仅结果早，而且产量也相当高和稳。3年后进入高产期，每株产量30-50kg以上。
５．适应性强，除涝洼、盐碱地外，绝大部分地方的土质，不论山丘、平原、黑土、黄壤等都可栽培。
６．贮藏期长。此果可自然存放1个月，若不碰不压没伤痕，又有冷藏设备，可储藏到春节，果面仍鲜红艳丽，不变质。
另外，该品种早果丰产性强，一般栽后第2年株产可达8.5kg。中华寿桃抗寒性强。花芽冻死率低；抗旱，不耐涝，耐瘠薄，在山滩地上种植，只要注意土壤改良，排水畅通，仍可获得丰产
