葡萄苗通常采用嫁接法繁殖，把优良品种嫁接在优良砧木上，砧木的繁殖可以采用播种、扦插、分株和组培等方法。嫁接后适应性更广、抗逆性更强、长势更壮、产量更高、品质更好。生产上有很多优良品种，近年来农业专家蔡英明研发的小龙干技术的品种广为流行。
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葡萄树对于土壤的适应能力是非常强的，但是还是选沙壤土是最合适的，为了能够提高葡萄树的成活率和早早的进行生产，我们在选择葡萄树的时候，要选择耐寒能力的比较强的，还要选择葡萄树的根部比较发达的和枝芽比较充实的，以及没有任何病虫害的，也没有被机械伤害的一些优等苗。
葡萄树露地移栽在秋天的时候容易被冻死，大棚的移栽不利于它的休眠，所以来说一般都是露地和大棚的移栽在春天的时候来完成是最好的，大概是在每年的一到五月份，土壤解冻之后到发芽后，但是移栽的时间越晚的话，葡萄树的生长趋势也就越弱，还有需要注意的是，大棚也可以选择先移栽葡萄树，再进行覆盖。
春天葡萄树在花期的时候不能浇水，落花了之后要马上的浇水，每隔个十到十五天来浇一次水，雨天的时候可以不用浇，但是在秋天干旱的时候一定要浇水，冬天之前浇一次水，一年总共浇个七到八次的水。秋天在下架之前施肥。
