葡萄种植的过程中,对土壤含水量要求是尤为重要;如土壤过分干旱,根茎则很难从土壤中吸收水分和养分,光合作用减弱,易出现老叶黄化、脱落,甚至植株枯萎死亡。
而水分过多也有害生长,汛期淹水,一般不超过1周,在水渗下后也可照常生长;浙江葡萄苗淹水10天以上,会使根系窒息,同样会造成叶片黄化、脱落,新梢不充实,花芽分化不良,甚至植株死亡。
在早春萌芽期、幼果膨大期都是要求有充足的水分供应,一般隔7-10天灌水1次;而在浆果成熟期前后土壤含水量达60%左右较好;但雨量过多要注意及时排水。
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