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冰葡萄糖酸适中，酿制的冰红葡萄酒呈现深宝石红色，具浓郁的蜂蜜和杏仁复合香气，优质甜型葡萄酒：呈深宝石红色；具有椴树花香蜂蜜香、野草莓香、野山杏仁香、北方小浆果香气、陈酿橡木香和青草香等诸多香气融合；浓郁的甜中透出酸的气息，构成了冰葡萄酒特殊的味感骨架。冰葡萄酒富含苦涩味物质源于酒中的多酚和单宁类化合物，多酚和单宁类化合物也使甜红冰葡萄酒变得更醇厚、丰满，突出了冰葡萄酒独具特色的典型风格。冰葡萄以其品质好，产量高成为酿造冰红首选品种，冰葡萄酒，清亮，果香酒香明显、协调，口味舒顺，浓郁爽口，余香长，典型性好。
经过集安市山葡萄专业经济合作社广大社员多年的培育与推广，目前在吉林、内蒙古、黑龙江、辽宁、山西、陕西、山东、广东、广西、四川、云南、甘肃、青海、新疆、宁夏、西藏等地冬季最低气温不低于-42℃的地区均有栽培，冬季不用下架埋土。
如果您种上5000棵葡萄，就相当于有5000名员工为您打工，您只要5月-8月简单管理就可以。农业项目不用上税。优于工业项目，总围着一些权力部门转。省心省力，既可增加收入还可以绿化和保护环境
葡萄酒是中国的朝阳产业，法国人平均每日每人喝2-3瓶酒。美国人平均每日每人喝1瓶酒，中国人平均每人每年都喝不上1瓶葡萄酒。如果中国人达到美国的饮用量每天是13亿瓶酒，如果达到法国的饮用量是每天30亿瓶酒葡萄酒。葡萄酒以后应该像喝牛奶一样，装在易拉罐里或利乐砖里，葡萄酒更多优点会被开发出来。
做企业，不做500强，要做500年。
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种一棵葡萄，酿一瓶好酒，富饶一篇土地，绿化美好家园。
集安市山葡萄专业经济合作社，坐落于长白山富地。现有双红葡萄、北冰红葡萄、蓝靛果、五味子、香花槐、大叶速生槐、基地1000亩年产香花槐、山葡萄、五味子、葡萄汁2000吨。兼营山葡萄苗、双红葡萄苗、北冰红葡萄酒、北冰红葡萄苗、香花槐、香花槐苗、香花槐根、香花槐种根,蓝靛果苗、大叶速生槐种根、大叶速生槐苗、全红杨苗,公酿1号葡萄苗 28号葡萄苗.五味子苗，人参种子、西洋参种子、益乳参,刺五加苗生产与销售。
