良佳优—柠檬香茅
一、柠檬香茅简介
柠檬香茅是禾本科香茅属芳香性植物，亦称为香茅草，因有浓郁的柠檬香气，故又称为柠檬香茅草。原产东南亚热带地区，为亚洲地区印度、越南、泰国、菲律宾等国常见的主要香草之一，主要用于烹饪香料和萃取精油使用。除了亚洲国家以外，非洲和墨西哥等拉丁美洲国家也使用柠檬香茅草，但通常是当茶使用。
柠檬香茅性喜温暖、多雨、全日照环境与排水良好的沙土。柠檬香茅植株本体分泌出的物质可以驱虫杀菌，因此在种植过程中基本没有病虫害，在合适的土壤中，温度、光照及水肥许可的情况下，根系生长非常发达，能耐旱、耐贫瘠，生长非常迅速，种植比较粗放。
柠檬香茅种植温度介于18至 30℃，平均年降雨量70至410mm，土壤PH质介于5.0至6.5为好。柠檬香茅全株都可利用，干草收获产量约可达300-500公斤/亩/次（年收获4至7次），香茅精油收获产量 0.6-2.5公斤/亩/次 (年收获4至 5次)，鲜颈约3000-6000公斤/亩。温度是柠檬香茅分布的限制因子，温度低于12℃基本停止生长，只要有轻霜，叶尖就开始发生冻害，气温下降至-1.8℃时，叶片几乎全部受害。
二、柠檬香茅种植前的建议
柠檬香茅一般土壤都可以栽培，但碱性土壤、粘性土壤、纯沙质土壤不宜栽种。栽种前整地，翻地20厘米左右，翻前亩施入农家肥或商品有机肥，垄作行距40厘米-50厘米，或作为平畦。栽培行株距一般采100X45厘米。成熟的柠檬香茅，每丛约有50-200支分株。
三、柠檬香茅种植方法
柠檬香茅草种殖主要以：根部分株直接扦插、根部分株育苗移栽、分丛繁殖为主。
（1）根部分株扦插处理办法：取带有芽尖的新鲜根颈，用“喷施宝有机水溶肥+生根粉”浸泡根部2—3厘米位置约4小时后，直接扦插到大田。注意，如扦插到大田的鲜颈根系没生长而叶片开始生长，可适当摘掉部份叶片。
（2）根部分株育苗移栽处理办法：取干净河沙晾干，然后用“喷施宝有机水溶肥+生根粉”稀释后搅拌河沙，将带有芽尖的新鲜根颈底部2—3厘米插处理后的河沙中，根系长出3至5厘米左右即可移栽大田种植。移栽后用“喷施宝有机水溶肥”调配营养液做为定根水进行淋根，视土壤湿度一般隔7至10天左右淋一次。
（3）分丛繁殖处理办法：将已经开始分蘖的柠檬香茅，直接带根系分丛移栽大田，移栽后立即用“喷施宝有机水溶肥”调配营养液做为定根水进行淋根，视土壤湿度一般隔7至10天左右淋一次。
四、柠檬香茅的施肥建议
柠檬香茅种植前，建议亩用农家肥1000—2000公斤（农家肥一定要注意完全腐熟），或亩使用微生物有机肥200斤。定植后，亩使用氮肥15公斤磷肥5公斤钾肥30公斤，进行撒施。氮肥对植株地上部的鲜草产量作用较大，而钾肥则对香茅油产量影响较大，因此视情况可适当调整氮肥和钾肥的用量。叶片长至约10厘米时，用喷施宝有机水溶肥进行根外追肥（叶面喷施），一般隔10天至15天左右喷施一次，可有效增加柠檬香茅根部的分蘖、增加丛数；加快柠檬香茅的根颈和叶片快速生长，提高根颈和叶片的产量及出油率。
五、柠檬香茅的应用
柠檬香茅草的应用。 柠檬香茅草全株均可使用，具有浓郁的柠檬香味。新鲜根颈可用于烘焙、煎炒、烧烤食品的佐料，亦可用于非酒精性饮料或烘焙糕点之香料。在亚洲地区之印度、越南、泰国等国家普遍的应用于汤类、肉类食品的调味料。例如泰国名菜的冬阴功汤就是用柠檬香茅鲜颈做为主料、在印度直接用叶片加入咖喱做为主要佐料。
柠檬香茅茶的作用：含有大量的维生素C，能健脾健胃，祛除肠胃肠胀气；利尿、防止贫血及滋润皮肤。 亦可作为美容美发的佳品，能调节油脂分泌，有益于油性肤质和发质，可加入水中清洁皮肤，促进血液循环，亦可用来泡脚，能有效治疗香港脚或流汗过度的脚。在印度直接將香茅草揉碎置入清水，作为洗发水和盥洗用水之用。柠檬香茅含有大量的柠檬醛，对女性有瘦身减脂的功效，特别是对消除气虚引起的肥胖和水肿及办公室女性由于久坐少运动引起的下肢水肿效果极佳。
柠檬香茅茶沖泡方法：取约3公克干草或剪取适量鲜草（5-10公克），以热水沖泡，静置约70-80℃水5-10分钟即可饮用，也可混合其他香药草或花茶一起冲泡饮用。目前台湾中部农民亦有干燥加工制成香茅枕头贩售。
柠檬香茅精油的应用。 香茅草全草均含挥发性油（精油），以水蒸气蒸馏法萃取称香茅精油，精油萃取率约0.2至0.5%。柠檬香茅精油一般呈黃色至暗黃色。柠檬香茅精油主要的化学組成分为柠檬醛70～80%（citral）及香叶烯(myrcene)約20%；並含有香茅醛(citronellal)、牻牛儿醇(即香叶醇geraniol)，左旋龙脑(l-borneol)、1,8-對-薄荷二烯-5-醇(1,8-p-menthadien-5-ol)等成分。柠檬香茅精油可直接作為香水、化妝品及肥皂、乳霜等加工产品香精原料。柠檬香茅精油属于半干性精油，芳香疗法上被认为对油性皮肤有帮助。由于柠檬醛可作為合成紫罗兰酮（ionones；香水及化妆品香精原料）之原料。因此，可自柠檬香茅精油分馏出柠檬醛作為软性饮料、香皂、香水、化妝品及清洁剂之香精料，以及掩盖许多工业产品之不良气味等用途。 药用用途：传统或民俗医疗应用上柠檬香茅草被认为具有袪风及驱虫作用。中草药的归类上，將其性味功能归为辛、溫，作用为祛风除湿，消肿止痛。此外，相关的研究報告指出柠檬香茅精油具有镇静及抗微生物作用。目前，有些有机栽培的栽培管理上，采用稀释的香茅油作为有机驱虫药剂或种植香茅草作为忌避植物之用途，但实际的效果如何仍有待试验数据证实。
安全性与副作用：目前以柠檬香茅植株为原料之萃取物、加工物或精油，经国外评估具安全性，可供食用或外用，尚无副作用之報告。但柠檬香茅精油具刺激性，过量使用会造成红肿，需适量使用。
中央电视台2016年1月14日"生财有道栏目"作过专题报道
